Marktforschung

Markt für Gerste in Frankreich

Markt für Gerste in Frankreich

Veröffentlichungsdatum: Mär 28, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

Berichtssprache:
Deutsch English

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Frühere Berichtbeobachtungen

Die Gerstenproduktion in Frankreich wies von 2018 bis 2020 erhebliche Schwankungen auf. Eine schwere Dürre in Europa im Jahr 2018 drückte die Erträge, verknappte das Angebot und trieb die Preise in die Höhe. 2019 stieg die Produktion jedoch auf 13,6 Mio. t an, begünstigt durch Exportchancen infolge des Handelskonflikts zwischen den USA und China. 2020 brach der Markt dann ein: Die Produktion sank auf 10,3 Mio. t und das Marktvolumen fiel auf 3,6 Mio. t, da die COVID-19-Pandemie globale Lieferketten und die Nachfrage störte.

Ab 2021 erholte sich der Markt. Die Produktion stieg 2021 auf 11,3 Mio. t, angeregt durch höhere Gerstenpreise aufgrund ungünstiger Wetterbedingungen und volatiler globaler Nachfrage. 2022 stabilisierte sich die Produktion bei 11,3 Mio. t bei günstigen Preisverhältnissen und einem weltweiten Defizit an Braugerste. Gleichzeitig erleichterte ein Rekordanstieg bei Unternehmensgründungen in Frankreich neuen Akteuren den Eintritt in den Agrarsektor. 2023 stieg die Produktion auf 12,1 Mio. t, unterstützt durch ausgeweitete Wintergersten-Anbauflächen und bessere Erträge trotz schwieriger Niederschlagsverhältnisse während der Vegetationsperiode.

Im Jahr 2024 beeinflussen Faktoren wie angepasste Aussaatflächen für Gerste und niedrigere Getreidepreise weiterhin das Marktumfeld, begleitet von laufenden öffentlich geförderten Investitionen in die Modernisierung der landwirtschaftlichen Infrastruktur.

Inhaltsverzeichnis

  1. 1. Haftungsausschluss
  2. 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
  3. 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
  4. 4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
    1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
      1. 4.1.1. In Menge
        1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
    2. 4.2. Markttrends und Faktoren
  5. 5. Produktion
    1. 5.1. Produktion in Frankreich
      1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Frankreich in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in Frankreich in Wert, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
      1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
      3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
      5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
  6. 6. Exporte
    1. 6.1. Exporte (Direkte Daten*)
      1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.1.2. Exporte in Menge, Tsd. t
        1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2018-2024, Tsd. t
        2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Frankreich nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
        3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.1.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
        1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Frankreich nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Frankreich, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Frankreich nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
      1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.2.2. Exporte in Menge, Tsd. t
        1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2018-2024, Tsd. t
        2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Frankreich nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
        3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.2.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
        1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Frankreich nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Frankreich, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Frankreich nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
  7. 7. Importe
    1. 7.1. Importe (Direkte Daten*)
      1. 7.1.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.1.2. Importe in Menge, Tsd. t
        1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2018-2024, Tsd. t
        2. 7.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Frankreich nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
        3. 7.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.1.3. Importe in Wert, Mio. $ US
        1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Frankreich nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 7.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Frankreich, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Frankreich nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2. Importe (Spiegeldaten)
      1. 7.2.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.2.2. Importe in Menge, Tsd. t
        1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2018-2024, Tsd. t
        2. 7.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Frankreich nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
        3. 7.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.2.3. Importe in Wert, Mio. $ US
        1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Frankreich nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 7.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Frankreich, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Frankreich nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
  8. 8. Handelsbilanz
    1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
      1. 8.1.1. In Menge, Tsd. t
      2. 8.1.2. In Wert, Mio. $ US
    2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
      1. 8.2.1. In Menge, Tsd. t
      2. 8.2.2. In Wert, Mio. $ US
  9. 9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
    1. 9.1. Direkte Daten
      1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
    2. 9.2. Spiegeldaten
      1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Gerste in Frankreich

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte Frankreich weltweit den zweiten Platz bei der Gerstenproduktion.

Größte Produzenten von für Gerste, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Gerste, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Im Jahr 2020 wurden in Frankreich 10 277 Kt Gerste produziert, was einem Rückgang von 24,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 15 % zurück, was einer jährlichen Rate von 5,3 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete Frankreich im Jahr 2019 mit 13 565 Kt. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 22,8 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(8.6%)22.8%(24.2%)(5.3%)
Quelle: SHEV.io

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Gerstenproduktion in Frankreich zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Gerstenproduktion in Frankreich auf 2 206 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 23,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 2,3 %, was einer jährlichen Rate von 0,8 % entspricht. Den höchsten Wert erreichte Frankreich im Jahr 2019 mit 2 866 Mio. US-Dollar. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 28,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Frankreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr3.8%28.0%(23.0%)0.8%
Quelle: SHEV.io

Exporte für Gerste aus Frankreich

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Gerstenexporte aus Frankreich zurück. Im Jahr 2020 exportierte Frankreich 6 776 Kt Gerste, was einem Rückgang von 5,5 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 19,9 %, was einer jährlichen Rate von 6,2 % entspricht. Den höchsten Wert erreichte Frankreich im Jahr 2019 mit 7 173 Kt. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 16,0 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr16.0%9.4%(5.5%)6.2%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 waren Belgien (23,4 % der Exporte in Menge), China (15,5 % der Exporte in Menge) und die Niederlande (13,8 % der Exporte in Menge) die wichtigsten Abnehmer von Gerste aus Frankreich. Ihr gemeinsamer Anteil betrug 52,7 % der gesamten Exporte in Menge.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Volumen der Gerstenexporte aus Frankreich zurück. Im Jahr 2020 exportierte Frankreich Gerste im Wert von 1 454 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 4,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 44,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,0 % entspricht. Den höchsten Wert erreichte Frankreich im Jahr 2019 mit 1 515 Mio. US-Dollar. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 31,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr31.9%14.0%(4.0%)13.0%
Quelle: SHEV.io

Im gesamten Zeitraum von 2017 bis 2020 bildeten Belgien (23,7 % der Exporte in Wert), China (15,5 % der Exporte in Wert) und die Niederlande (13,3 % der Exporte in Wert) den Kern der Exporte in Wert. Zusammen machten sie 52,5 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe für Gerste nach Frankreich

Importe in Menge, Tsd. t

Das Importvolumen von Gerste in Frankreich ging zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 66 Kt, was einem deutlichen Rückgang von 28,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 29,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 10,9 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete Frankreich im Jahr 2018 mit 98 Kt. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 mit 4,5 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr4.5%(4.8%)(28.9%)(10.9%)
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 waren Spanien (21,7 % der Importe in Menge), Luxemburg (15,9 % der Importe in Menge) und das Vereinigte Königreich (14,2 % der Importe in Menge) die Hauptherkunftsländer für Gerstenimporte nach Frankreich. Ihr gemeinsamer Anteil betrug 51,7 % der gesamten Importströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Mio. $ US

Das Importvolumen von Gerste in Frankreich ging zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte Frankreich Gerste im Wert von 18 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 21,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 23 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 8,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(1.6%)(0.2%)(21.6%)(8.4%)
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 bildeten Spanien (26,3 % der Importe in Wert), Deutschland (14,3 % der Importe in Wert) und das Vereinigte Königreich (13,5 % der Importe in Wert) die wichtigsten Märkte für Gerstenimporte nach Frankreich in Wert. Ihr gemeinsamer Anteil betrug 54,0 % der gesamten Importströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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