Shine-Muscat-Preise in Südkorea fallen wegen Überangebots um 71 %
Die südkoreanischen Einzelhandelspreise für Shine-Muscat-Trauben sind innerhalb von fünf Jahren um rund 71 % gefallen, nachdem die Anbaufläche stark ausgeweitet wurde. Wegen Beschwerden über Süße und zu frühe Ernte reduzieren Betriebe nun ihre Flächen und verschärfen die Qualitätsvorgaben.
Einzelhandelspreis liegt unter konkurrierenden Sorten
Shine Muscat hat in Südkorea einen großen Teil des Preisaufschlags verloren, der die Traube einst von anderen Sorten abhob. Nach Angaben von Pinpoint News kostete eine 2-kg-Packung großer Shine-Muscat-Trauben zum 1. im Einzelhandel durchschnittlich 11.791 Won, 20,3 % weniger als ein Jahr zuvor. Der Preis lag zudem 49,3 % unter dem Normalniveau, das als Dreijahresdurchschnitt nach Herausrechnung des höchsten und niedrigsten Preises im Zeitraum von 2021 bis zum vergangenen Jahr ermittelt wurde.
Über einen längeren Zeitraum fällt der Rückgang noch deutlicher aus. Vor fünf Jahren kostete eine vergleichbare 2-kg-Packung etwa 38.000 Won. Der heutige Preis von knapp über 10.000 Won entspricht damit einem Minus von rund 71 %. Shine Muscat ist inzwischen günstiger als einige Sorten, die früher in niedrigeren Preissegmenten lagen.
Kyoho-Trauben wurden für 20.045 Won je 2 kg angeboten. Campbell Early kostete 7.819 Won je Kilogramm beziehungsweise 15.638 Won für 2 kg. Die einst als Luxustraube vermarktete Shine Muscat war damit billiger als Campbell Early. Der Vergleich zeigt, dass es sich nicht nur um einen einheitlichen Preisrückgang im gesamten Traubensegment handelt.
Nach Verdoppelung der Fläche ziehen sich Erzeuger zurück
Das rasch gewachsene Angebot ist der wichtigste Preistreiber. Hohe Nachfrage und attraktive Erlöse veranlassten viele Betriebe, in den Shine-Muscat-Anbau einzusteigen. Laut dem Korea Rural Economic Institute nahm die Fläche von 2.913 Hektar im Jahr 2020 auf 6.307 Hektar im Jahr 2024 zu. Sie hat sich damit innerhalb von vier Jahren mehr als verdoppelt.
Inzwischen ist der Höhepunkt überschritten. Gegenüber 2024 sank die Fläche im vergangenen Jahr um rund 7 % auf 5.877 Hektar. Für dieses Jahr wird ein weiterer Rückgang um 11 % auf 5.228 Hektar erwartet. Der Anteil von Shine Muscat an Südkoreas gesamter Rebfläche stieg von 22,1 % im Jahr 2020 auf 43,1 % im Jahr 2024, dürfte dieses Jahr aber auf 38,1 % sinken. Die Entwicklung zeigt, dass die Betriebe ihre Abhängigkeit von einer einzigen Sorte verringern.
Der Preisverfall belastet Erzeuger, die in Erwartung hoher Erlöse in das Segment eingestiegen sind. Unter Berücksichtigung von Produktions- und Arbeitskosten schwächen niedrigere Verkaufspreise unmittelbar die Marge. Verbraucher profitieren zwar von günstigeren Trauben, anhaltende Qualitätsmängel könnten jedoch selbst bei niedrigen Preisen den Konsum dämpfen.
Qualitätsvorgaben richten sich gegen geringe Süße und frühe Ernte
Mit dem Überangebot ist die Unzufriedenheit über die Qualität gestiegen. Um früher verkaufen zu können, sollen manche Betriebe nicht vollständig gereifte Trauben geerntet haben. In einer im Juni veröffentlichten Verbraucherumfrage des Korea Rural Economic Institute erklärten 37,5 % der Käufer von Shine Muscat, die Qualität habe sich verschlechtert. Nur 24,4 % sahen eine Verbesserung. Die Beschwerden betrafen vor allem eine Süße, die hinter den Erwartungen zurückblieb.
Der koreanische Traubenverband fordert die Betriebe auf, nur Shine-Muscat-Trauben mit einem Gewicht von mindestens 700 g und wenigstens 18 Grad Brix auszuliefern. Ware unter 400 g oder mit höchstens 15 Grad Brix soll nicht vermarktet, sondern entsorgt werden. Der Verband bezuschusst außerdem Stecklinge anderer Rebsorten. Zusammen mit dem Flächenrückgang sollen diese Maßnahmen das Überangebot begrenzen, die Qualität vereinheitlichen und das Vertrauen der Verbraucher zurückgewinnen, das für einen erneuten Preisaufschlag erforderlich ist.
