Neue Rübenernte drückt die Zuckerpreise in Russland, Großhandel auf Fünfjahrestief
Zucker kostete in Russland Ende September im Einzelhandel durchschnittlich 85,7 Rubel je Kilogramm, 1,1 % weniger als eine Woche zuvor, weil die Verarbeitung der neuen Rübenernte das Angebot ausweitet. Im Großhandel ist der Preis bereits auf 41,6 Rubel je Kilogramm gefallen, den niedrigsten Stand seit fünf Jahren. IKAR erwartet für 2026/27 eine Produktion von rund 6,3 Millionen Tonnen.
Die Einzelhandelspreise für Zucker in Russland sind Ende September gefallen, nachdem die Verarbeitung der neuen Zuckerrübenernte das Angebot ausgeweitet hat, berichtet Rossiyskaya Gazeta. Im Einzelhandel kostete Zucker durchschnittlich 85,7 Rubel je Kilogramm und damit 1,1 % weniger als eine Woche zuvor, wie das agrarwirtschaftliche Analysezentrum AB-Centre berechnet hat. Der weitere Rückgang dürfte deutlicher ausfallen: Anfang Oktober sind rund 83 Rubel je Kilogramm möglich, im November etwa 75 Rubel.
Großhandelspreise auf Fünfjahrestief
Der Großhandel hat bereits im August gedreht. Ende Juli wurde Zucker noch zu 58,9 Rubel je Kilogramm ohne Mehrwertsteuer gehandelt, dem höchsten Wert der vergangenen Jahre. Bis zum 21. September fiel der Preis auf 41,6 Rubel je Kilogramm, 17,3 Rubel weniger und der niedrigste Stand seit fünf Jahren, so AB-Centre.
Der Einzelhandel reagiert auf Bewegungen im Großhandel üblicherweise mit rund anderthalb Monaten Verzögerung. Die Geschäfte verkaufen zunächst teurer eingekaufte Bestände ab, und sinkende Preise werden traditionell langsamer an den Endkunden weitergegeben als steigende. Das erklärt, warum die Regalpreise in einer Woche nur 1,1 % nachgegeben haben, während die Großhandelsnotierungen seit August fallen.
Saisonalität trifft auf reichliches Angebot
Ein saisonaler Preisrückgang ist für sich genommen nichts Ungewöhnliches. Produktion und Verbrauch folgen unterschiedlichen Saisonmustern: Mit dem Beginn der Rübenverarbeitung steigt das Angebot, sodass die Großhandelspreise in der Regel von Juli/August bis November/Februar sinken und sich die Bewegung im ersten Halbjahr umkehrt. Produktionsmengen, Exporte, Importe und Übertragsbestände überlagern dieses Muster in jeder Saison.
Auch in dieser Saison bleibt das Angebot hoch. Nach Schätzung des Instituts für Agrarmarktforschung (IKAR) ist die Anbaufläche für Zuckerrüben 2026 um 4,4 % geschrumpft, dennoch wird die Zuckerproduktion in der Saison 2026/27 mit rund 6,3 Millionen Tonnen als ordentlich erwartet. Bei Importen von etwa 420.000 Tonnen, Übertragsbeständen von 360.000 Tonnen und einem Inlandsverbrauch von rund 5,6 Millionen Tonnen wird der Überschuss, zugleich das potenzielle Exportvolumen, auf etwa 1,48 Millionen Tonnen beziffert.
Nie voll genutztes Exportpotenzial
Russland schöpft sein Exportpotenzial traditionell nicht aus. In den vergangenen zehn Saisons gelang es kein einziges Mal, den gesamten Überschuss ins Ausland zu bringen. In der Saison 2024/25 lag das Exportpotenzial bei bis zu 1,42 Millionen Tonnen, tatsächlich ausgeführt wurden rund 970.000 Tonnen. Für 2025/26 wurde das Potenzial auf 1,53 Millionen Tonnen geschätzt, der Export auf 1,25 Millionen Tonnen.
Die Lücke zwischen Potenzial und tatsächlichen Lieferungen bleibt im Land und erzeugt zusätzlichen Druck auf den Binnenmarkt. Jede nicht exportierte Tonne konkurriert mit dem Zucker der neuen Ernte, den die Werke in der Herbstkampagne ausliefern, und der Inlandsverbrauch von rund 5,6 Millionen Tonnen wächst nicht mit.
Bestände und steigende Importe
Die Lagerdaten bestätigen das Bild. Ende Juli 2026 lagen die Zuckerbestände in den Werken und im Großhandel bei 608.000 Tonnen, wie Rosstat mitteilt. Das sind 4.000 Tonnen mehr als ein Jahr zuvor und 357.000 Tonnen mehr als Ende Juli 2015, also vor dem Beginn der aktuellen Phase der Überproduktion.
Als weiterer Faktor kommen steigende Importe hinzu, vor allem aus Belarus. Zusammen mit der hohen Inlandsproduktion und der begrenzten Exportabnahme hält das die Bilanz locker, bevor die Hauptverarbeitungsmonate beginnen, in denen die Werke den Großteil der Saisonmenge liefern und der Druck auf die Großhandelsnotierungen üblicherweise am stärksten ist.
