Moldau geht mit kleinerer und schlechterer Kartoffelernte in den Winter, während Europas Produktion einbricht

Die Kartoffelpreise in Moldau gehen unter dem Druck einer kleineren und qualitativ schwächeren heimischen Ernte, eines scharfen Produktionsrückgangs in Europa und einer vorübergehenden Welle billiger ukrainischer Ware in die Wintersaison, berichtet Logos Press.

Zum Ende der laufenden Arbeitswoche wurden Kartoffeln auf dem Großmarkt Revenko in Chisinau nicht über 4,5 Lei/kg gehandelt. Auf den offenen Einzelhandelsmärkten lagen die Preise deutlich höher: Die Händler nutzen die Prognose eines abrupten Kälteeinbruchs mit Niederschlägen ab Anfang kommender Woche, die die Haushalte der Hauptstadt veranlasst hat, sich mit lagerfähigen Lebensmitteln einzudecken. In den Supermärkten kosten gewaschene und sortierte Standardkartoffeln stabil 8 bis 10 Lei/kg, im Angebot weniger. Marktteilnehmer berichten, dass der Großhandel den Handelsketten in der Haupterntezeit moldauische Kartoffeln zu relativ zugänglichen Preisen anbietet und ukrainische noch günstiger.

Ukrainisches Angebot deckelt die Preise, vorerst

In der Ukraine werden Kartoffeln aus lokalen Betrieben laut EastFruit für 6 bis 12 Hrywnja/kg angeboten, also 0,13 bis 0,29 $/kg bei einem Durchschnitt von 0,25 $/kg, ein Rückgang von 14% gegenüber dem Ende der vorangegangenen Arbeitswoche. Die moldauischen Großhandelspreise liegen nach dem Monitoring desselben Portals bei 0,26 bis 0,29 $/kg.

Der Haupttreiber ist saisonal: Die Anlieferungen der Landwirte steigen nahezu täglich, während die Nachfrage als unterdurchschnittlich beschrieben wird. Die ukrainischen Kartoffelpreise liegen derzeit rund 37% unter dem Vorjahreszeitraum. Angesichts der hohen Produktionsmengen im Land rechnen die Marktteilnehmer kurzfristig nicht mit steigenden Preisen, Händler erwarten jedoch eine Befestigung, sobald der Feldverkauf in den Verkauf aus Kühllagern übergeht.

Europa: vom Rekordhoch zum Rekordtief

Die Produktion in den wichtigsten europäischen Erzeugerländern könnte in diesem Jahr auf 19,5 bis 20,5 Millionen Tonnen sinken, gegenüber einem Rekord von 27,3 Millionen Tonnen im Jahr 2025. Die Financial Times berichtet unter Berufung auf die Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU), dass die Sommerhitze rund 3,1 Millionen Tonnen Kartoffeln vernichtet hat, zu Durchschnittspreisen 400 bis 620 Millionen €, während weitere 3,6 Millionen Tonnen gar nicht erst angebaut wurden, weil die Erzeuger die Flächen für die Ernte 2026 nach dem preisdrückenden Überschuss des Vorjahres reduziert hatten. Neue US-Zölle und der schärfere Wettbewerb aus Asien belasten zusätzlich die europäischen Exporte von tiefgekühlten Pommes frites.

• Frankreich: Erträge auf dem niedrigsten Stand seit mehr als 30 Jahren, abgesehen vom Dürrejahr 2022. Laut ECIU-Analyst Tom Lancaster fielen die Erträge in Einzelfällen um 20%, im Durchschnitt um 40%; auf bewässerten Feldern werden teils nur 20 t/ha erreicht statt der üblichen 45 bis 50 t/ha.
• Deutschland, Niederlande, Belgien und Österreich: Erträge 30 bis 35% unter Vorjahr.
• Polen: Rückgang um 20 bis 25%.

Ein zweites Problem ist die Sortierung. Verarbeiter benötigen in der Regel Knollen mit mehr als 50 mm Durchmesser, auf manchen Feldern liegt die Mehrheit jedoch unter 40 mm. „Sie werden kleinere Pommes sehen“, sagte der französische Landwirt Jean-Paul Dallen.

Die Preise haben bereits reagiert. Verarbeitungskartoffeln aus der neuen Ernte kosten in einigen europäischen Ländern bis zu 250 €/t, gegenüber etwa 30 €/t ein Jahr zuvor. Französische Speisekartoffeln wurden am 3. September mit 520 €/t notiert, nach 310 €/t. „Wenn sich diese Schätzungen bestätigen, gehen wir innerhalb eines Jahres von einem Rekordhoch zu einem Rekordtief“, resümiert Craig Elliott, Analyst bei Expana. Die Bestände aus der Vorjahresernte dürften bis Weihnachten reichen, verschieben das Defizit aber nur, merkte Cedric Porter, Redakteur von World Potato Markets, an; bis Ostern könnte der Mangel in den Supermarktregalen sichtbar werden.

Die Bilanz Moldaus

Nach Sommerdaten des Nationalen Statistikamts Moldaus lag die Kartoffelanbaufläche in diesem Jahr bei 23.000 und damit bei 95,5% des Niveaus von 2025; die Zahl wird in Tonnen veröffentlicht. Analysten weisen darauf hin, dass der Wert sowohl die Flächen professioneller Agrarerzeuger als auch Hausgärten umfasst. Nach Angaben von Serghei Alba, Experte des Unternehmens Expert-Agroteh, dürften die kommerziellen Kartoffelflächen in Moldau gemessen am Handelsvolumen mit Pflanzkartoffeln in diesem Jahr 5.000 Hektar nicht überschreiten, bei rund 20% niedrigeren Erträgen als im Vorjahr. Dennoch werde diese heimische Ernte den Binnenmarkt bis April/Mai 2027 versorgen.

Die Schwachstelle ist die Qualität. Die heimische Ernte 2026 ist insgesamt nicht hochwertig und lässt sich nur schwer lagern. Die Handelsketten müssen daher entweder ihre Qualitätsstandards senken und dabei die Einkaufspreise halten und anheben oder importierte Ware zu noch höheren Preisen akzeptieren. Im Frühjahr 2027 könnte Ägypten für den moldauischen Einzelhandel die einzige verfügbare Quelle für Kartoffeln der neuen Ernte zu einem akzeptablen Preis sein.