Kirgisistans Lebensmittelmarkt verlagert sich von Kartoffeln zu Obst
Die Pro-Kopf-Marktkapazität für Obst und Beeren hat sich in Kirgisistan von 2019 bis 2025 mehr als verdoppelt, während der Kartoffelmarkt um fast ein Viertel schrumpfte. Auch Getreide, Fleisch, Eier sowie Gemüse und Melonen legten trotz des Bevölkerungswachstums deutlich zu.
Obst erzielt den stärksten Pro-Kopf-Zuwachs
Kirgisistans Lebensmittelmarkt hat sich zwischen 2019 und 2025 deutlich verändert. Obst und Beeren verzeichneten den stärksten Zuwachs, während sich Kartoffeln in die entgegengesetzte Richtung entwickelten. Economist.kg berichtete unter Berufung auf das Nationale Statistikkomitee, dass die Marktkapazität für Obst und Beeren innerhalb von sieben Jahren von 40.6 kg auf 87.5 kg je Einwohner stieg. Der Kartoffelmarkt schrumpfte dagegen um fast ein Viertel und erreichte 2025 noch 92.5 kg je Einwohner.
Die Werte ergeben sich aus der inländischen Marktkapazität geteilt durch die Einwohnerzahl. Sie zeigen damit das rechnerisch je Einwohner verfügbare Marktvolumen und nicht den tatsächlichen Konsum der Haushalte. Für Erzeuger, Verarbeiter und Händler ist diese Abgrenzung wichtig, da auch Lagerbestände, industrielle Verwendung, Verluste und weitere Warenbewegungen entlang der Lieferkette in die Marktkapazität einfließen können.
Getreide, Fleisch und Eier wachsen schneller als die Bevölkerung
Mehrere große Produktgruppen legten auch absolut zu. Der Markt für Getreide und Getreideerzeugnisse wuchs von 953.7 Tausend Tonnen im Jahr 2019 auf 1.4 Millionen Tonnen im Jahr 2025. Fleisch und Fleischwaren stiegen von 261.4 Tausend auf 357.7 Tausend Tonnen, Milch und Milcherzeugnisse von 1.33 Millionen auf 1.6 Millionen Tonnen. Das geht aus den von Economist.kg zitierten Daten des Nationalen Statistikkomitees hervor.
Das Bevölkerungswachstum nahm einen Teil dieser Zuwächse auf. Die Einwohnerzahl Kirgisistans erhöhte sich von rund 6.39 Millionen im Jahr 2019 auf 7.28 Millionen im Jahr 2025. Dennoch stieg die Pro-Kopf-Marktkapazität für Getreide und Getreideerzeugnisse um 28.8%, von 149.3 kg auf 192.3 kg. Fleisch legte um etwa 20% von 40.9 kg auf 49.1 kg zu. Bei Eiern betrug der Anstieg 39.1%, von 91.5 auf 127.3 Stück je Einwohner.
Milch wächst nur moderat, Zucker verliert
Gemüse und Melonen verzeichneten ebenfalls Wachstum: Ihre Marktkapazität erhöhte sich um 14.2% von 153.9 kg auf 175.8 kg je Einwohner. Milch und Milcherzeugnisse waren 2025 mit 219.2 kg pro Kopf die größte der ausgewiesenen gewichtsbasierten Kategorien. Gegenüber 207.6 kg im Jahr 2019 fiel das Wachstum mit 5.6% jedoch vergleichsweise gering aus. Pflanzenöl lag 2025 bei 12.3 kg je Einwohner.
Zucker und Süßwaren entwickelten sich verhaltener. Die gesamte Marktkapazität erreichte 2025 nach deutlichen Schwankungen 168.5 Tausend Tonnen, verglichen mit 151.4 Tausend Tonnen im Jahr 2019. Pro Kopf sank die Kategorie jedoch um rund 2.5% von 23.7 kg auf 23.1 kg. Die unterschiedlichen Trends zeigen, dass das Bevölkerungswachstum den Wandel des kirgisischen Lebensmittelmarktes nicht allein erklärt: Obst, Eier, Getreide und Fleisch legten pro Einwohner kräftig zu, während Kartoffeln sowie Zucker und Süßwaren an Boden verloren.
