Kasachstan verlagert Agrarsektor auf Verarbeitung: Fleischkonserven legen um 48,3 % zu

Kasachstan verschiebt den Schwerpunkt seines Agrarsektors vom Verkauf unverarbeiteter Rohstoffe hin zur Verarbeitung und zu Produkten mit höherer Wertschöpfung. Der Prozess erfasst mehrere Wertschöpfungsketten gleichzeitig — Fleisch, Milch, Ölsaaten, Wolle, Obst und Gemüse sowie Futtermittel, wie der Pressedienst der kasachischen Regierung laut inbusiness.kz mitteilte.

Ölsaatenverarbeitung gibt das Tempo vor

Die Öl- und Fettindustrie bleibt eines der zentralen Segmente der Strategie. In der Branche arbeiten rund 90 Unternehmen mit einer Gesamtkapazität von mehr als 4,5 Millionen Tonnen Rohstoff pro Jahr, so die Regierung. Mehr als 90 % der in Kasachstan angebauten Sonnenblumen werden inzwischen im Land verarbeitet und nicht als Saatgut ausgeführt.

Als nächsten Schritt nennt die Regierung den Schritt über die Erstverarbeitung hinaus. Es gehe nicht mehr allein darum, den im Land erzeugten Rohstoff zu verarbeiten, sondern die Herstellung von Fertigprodukten auszuweiten, die direkt auf den Binnenmarkt gelangen oder exportiert werden können.

Fleisch- und Milchwerke verbreitern das Sortiment

In Kasachstan sind nach Regierungsangaben etwa 210 Fleischverarbeitungs- und 180 Milchverarbeitungsbetriebe tätig. Die Werke erweitern ihr Sortiment und erhöhen die Produktion von Wurstwaren, Fleischkonserven, Halbfertigerzeugnissen, Sauermilchprodukten und weiteren verzehrfertigen Produkten.

Die deutlichste Bewegung zeigt sich bei Fleischkonserven: Ihre Produktion stieg 2025 um 48,3 %, wie der Pressedienst der Regierung mitteilte, ohne Mengen oder Werte zu nennen. Die Regierung ordnet den Zuwachs einem breiteren Muster zu: Die Verarbeitung verschiebt sich zu Produkten mit längerer Haltbarkeit, die auch über lokale Märkte hinaus geliefert werden können.

Für den Marktzugang ist dieser Unterschied entscheidend. Gekühlte und frische Ware bindet einen Binnenlandproduzenten an nahe gelegene Abnehmer, während lagerfähige Konserven weitere Strecken und langsamere Logistik verkraften.

Wolle, Obst und Gemüse sowie Futtermittel als nächste Stufe

Für die weitere Entwicklung stehen laut Regierung mehrere zusätzliche Bereiche zur Prüfung:

• Wollverarbeitung;
• Verarbeitung von Obst und Gemüse;
• Produktion von Mischfutter.

Der Futtermittelbasis kommt dabei eine verbindende Rolle zu. Die Mischfutterproduktion verschafft Getreide und anderen Agrarrohstoffen eine zusätzliche Verwendung im Inland, während Vieh- und Geflügelbetriebe ein Fertigprodukt für Aufzucht und Mast erhalten.

Längere Ketten, Wertschöpfung bleibt im Land

Für den Agrarsektor bedeutet das praktisch eine längere Produktionskette. Der Betrieb liefert den Rohstoff, das Verarbeitungsunternehmen macht daraus ein Fertigprodukt, und die anschließende Logistik und der Handel erzeugen zusätzliche Wertschöpfung innerhalb der nationalen Wirtschaft, so die Regierung. Je mehr Stufen des Zyklus im Land bleiben, desto breiter die Basis für Unternehmensentwicklung, Beschäftigung, Logistik und Exportlieferungen.

In einem gesonderten Beitrag berichtete inbusiness.kz, die Verarbeitung von Agrarrohstoffen in Kasachstan habe sich nahezu verdoppelt. Die Regierungsmitteilung nennt außer dem Vorjahresvergleich 2025 für Fleischkonserven weder Basisjahr noch Zeitraum für die Kapazitätsangaben und macht keine Angaben zum Investitionsvolumen des Programms.

Erklärte Priorität der nächsten Phase ist nicht allein ein größeres Volumen der Erstverarbeitung, sondern der Ausbau weiterer Verarbeitungsstufen — eine engere Verbindung von Landwirtschaft und Industrie und eine belastbarere Kette vom Agrarproduzenten bis zum Endverbraucher.