Iran erzeugt mehr als 1,9 Millionen Tonnen Datteln pro Jahr, Verarbeitungskapazitat bleibt zuruck
Das iranische Ministerium fur Landwirtschaftsdschihad beziffert die nationale Dattelproduktion auf mehr als 1,9 Millionen Tonnen und sieht das Land unter den vier grossten Erzeugern weltweit. 654 lizenzierte Verarbeitungsbetriebe kommen zusammen auf 820.000 Tonnen Nennkapazitat. Sistan-Belutschistan erntet 350.000 Tonnen auf 75.000 Hektar, Ost-Aserbaidschan betreibt mehr als 33 Verarbeitungs- und Verpackungsbetriebe ohne eine einzige Dattelpalme.
Iran erzeugt jahrlich mehr als 1,9 Millionen Tonnen Datteln und zahlt zu den vier grossten Produzenten der Welt. Das sagte Karim Solfaghari, Leiter des Zentrums fur die Entwicklung der Mechanisierung und der Agrarindustrien im Ministerium fur Landwirtschaftsdschihad, anlasslich des nationalen Datteltags. Die Nachrichtenagentur ILNA verbreitete seine Ausserungen.
Die Zukunft der iranischen Dattelbranche hange davon ab, den Verkauf unverarbeiteter Ware hinter sich zu lassen und die Wertschopfungskette zu vervollstandigen, sagte Solfaghari. Verarbeitende und erganzende Industrien sollten das Bindeglied zwischen Erzeugern und den Markten im In- und Ausland bilden. Datteln bezeichnete er als strategische Exportkultur mit erheblichem Potenzial fur Devisenerlose, Beschaftigung und den Aufbau der Lebensmittelindustrie.
Lizenzierte Verarbeitung deckt weniger als die halbe Ernte
Nach Angaben von ILNA verfugen derzeit 654 Betriebe der Dattelverarbeitung und der erganzenden Industrien uber eine Betriebsgenehmigung des Ministeriums fur Landwirtschaftsdschihad. Ihre Nennkapazitat liegt zusammen bei mehr als 820.000 Tonnen und damit bei rund 43 Prozent der nationalen Erzeugung. Der grossere Teil der Ernte bleibt somit ausserhalb der lizenzierten industriellen Verarbeitung.
Solfaghari fuhrte die Produktpalette auf, die bereits aus Datteln hergestellt wird: Dattelpaste und Dattelsirup, Flussigzucker, Schokolade und Kombinationsprodukte, Kompott, Fruchtleder, Essig und Alkohol. Die Breite dieser Liste zeige, dass Datteln nicht nur ein agrarischer Rohstoff, sondern Vorprodukt fur eine Vielzahl von Branchen seien.
Eine starkere Position auf den Zielmarkten setze hohere Qualitat, geeignete Verpackung, Standardisierung und Produkte voraus, die dem Geschmack und den Anforderungen der dortigen Verbraucher entsprechen, sagte er. Als Prioritaten der Branche nannte er:
- Aufbau und Vervollstandigung der Exportinfrastruktur;
- Forderung wissensbasierter Unternehmen und Start-ups;
- spezialisierte Industrieparks und Exportterminals in den wichtigsten Anbauregionen;
- Sanierung und Modernisierung veralteter Verarbeitungsbetriebe.
Sistan-Belutschistan: 75.000 Hektar und 350.000 Tonnen
Sistan-Belutschistan verfugt uber 75.000 Hektar Dattelpalmen und eine Jahresproduktion von 350.000 Tonnen, sagte Alireza Dahmardeh, Leiter der Organisation fur Landwirtschaftsdschihad der Provinz, der Nachrichtenagentur Mehr. Rund 35.000 Menschen sind in der Provinz direkt in der Dattelerzeugung beschaftigt. Die Palmenhaine verteilen sich auf die Kreise Iranschahr, Sarawan, Mehrestan, Sib-o-Suran, Sarbas, Nikschahr, Kasr-e Ghand, Fanudsch und Delgan.
Die Ernte beginnt Mitte Chordad (Anfang Juni) in Nikschahr und Kasr-e Ghand mit fruhen Sorten wie Katumi, Negal und Aschube und lauft bis Anfang Aban (Ende Oktober), wenn in Sarawan und Sib-o-Suran die spate Sorte Makili geerntet wird. In der Provinz werden mehr als 100 Dattelsorten angebaut; den grossten Anteil an der Erzeugung haben Masafati auf 31.000 Hektar und Rabbi auf 25.000 Hektar.
Nach dem Entwicklungsdokument der Provinz sollen 20.000 Hektar Anlagen zweiter und dritter Guteklasse ausgebaut, saniert und durch kommerzielle Sorten ersetzt werden, sagte Dahmardeh. Fur die Erneuerung der Haine wurden Mutterpflanzungen angelegt und ein Zentrum fur die Produktion von Jungpflanzen aus Gewebekultur in Betrieb genommen.
Die vorhandenen nachgelagerten Kapazitaten in Sistan-Belutschistan umfassen 95.000 Tonnen Kuhlhauser, Verpackungsbetriebe mit 60.000 Tonnen und Verarbeitungsbetriebe mit 20.000 Tonnen. Oberste Prioritat beim Ausbau der Dattelkette habe die Erweiterung der Verpackungsbetriebe mit neuen Technologien und eine grossere Vielfalt an Verpackungsformaten fur den Export, so Dahmardeh, daneben der Ausbau der Verarbeitung fur mehr Produktvielfalt und hohere Wertschopfung.
Verarbeitung auf Dorfebene in Sarawan
Iradsch Rostamsehi, Leiter des Landwirtschaftsdschihad in Sarawan, sagte Mehr, ein ortlicher Verarbeitungs- und Verpackungsbetrieb nehme Sorten wie Peym, Masu, Pepo und Sardan an, entferne die Kerne und verarbeite die Fruchte zu Dattelpaste. Der Betrieb stellt ausserdem Dattelgeback, Dattelkaffee und Dattelschokolade her; die Paste wird mit Ingwer, Zimt, Sirup und etwas Flussigol gemischt. Rund 30 Menschen aus den umliegenden Dorfern arbeiten dort in Verarbeitung, Produktion und Verpackung.
Ost-Aserbaidschan verarbeitet, was es nicht anbaut
Die Nachrichtenagentur Fars berichtete, Ost-Aserbaidschan sei zu einem der Dattelzentren Irans geworden, obwohl die Provinz keine einzige Dattelpalme und keinen Obstbau mit dieser Frucht besitzt. Mehr als 33 Verarbeitungs- und Verpackungsbetriebe sind dort in Betrieb. Das macht die Provinz zu einem der Zentren der Branche und zeigt, welche Wege iranische Datteln zwischen Ernte und Endverpackung zurucklegen.
