Indiens Reisindustrie nimmt höherwertige Märkte jenseits von Rohreis ins Visier
Indische Verarbeiter prüfen Chancen bei Reisnudeln, Reiskleieöl, Reisprotein, Stärke und Produkten aus Reishülsen. Eine IREF-EY-Studie auf der BIRC 2026 soll Nachfrage, Margen, Kapitalbedarf und Exportpotenzial bewerten.
Die Branche blickt über den Rohreisexport hinaus
Indiens Reiswirtschaft will mit verarbeiteten Lebensmitteln, Spezialzutaten und Industriematerialien mehr Wert aus jeder Tonne Getreide holen. Laut The Hindu BusinessLine stehen Reisnudeln, Reiskleieöl, Reisprotein, Reismehl, funktionelle Stärken und Materialien aus Reishülsen im Mittelpunkt.
Die Bharat International Rice Conference 2026 vom 23. bis 25. Oktober in Neu-Delhi wird diese Möglichkeiten in der Sitzung „Beyond Raw Rice: The Next Billion-Dollar Opportunity“ untersuchen. Den Abschluss bildet eine Bewertung der Indian Rice Exporters’ Federation und EY. Die Studie soll Marktnachfrage, erzielbare Margen, Verarbeitungsausbeuten, Investitionsbedarf, Marktzugang und Exportpotenzial vergleichen.
Die Analyse soll wachsende Weltmärkte von Geschäftsmodellen trennen, die indische Unternehmen tatsächlich profitabel aufbauen können. Geprüft wird, welchen Anteil am Wachstum heimische Verarbeiter realistisch gewinnen könnten. Zudem sollen Käufer, Partnerschaften und Pilotprojekte ermittelt werden. Die abschließende Präsentation dürfte die Produkte mit dem stärksten kommerziellen Potenzial sowie Zielmärkte und mögliche Investitionswege benennen.
Nudeln, Kleieöl und Protein bieten Größenpotenzial
Mehrere Märkte für reisbasierte Lebensmittel sollen bis zum Ende des Jahrzehnts wachsen. Grand View Research erwartet beim weltweiten Markt für Reisnudeln einen Anstieg von 6,4 Milliarden $ im Jahr 2024 auf 11 Milliarden $ bis 2030. Der Markt für Reiskleieöl soll von 4,8 Milliarden $ im Jahr 2023 auf 6,3 Milliarden $ bis 2030 zulegen.
Indien verfügt bei Reiskleieöl offenbar über beträchtliche ungenutzte Kapazitäten. Ein Bericht von NITI Aayog aus dem Jahr 2024 bezifferte das Produktionspotenzial auf 1,9 Millionen Tonnen, darunter rund 850.000 Tonnen unerschlossenes Potenzial. Um dieses Volumen zu nutzen, müssten Verarbeiter Kleie nach dem Mahlen rasch stabilisieren und die nötige Infrastruktur für Extraktion, Raffination und Vertrieb von Speiseöl aufbauen.
Spezialzutaten bilden einen weiteren Wachstumskanal. Grand View Research prognostiziert, dass der globale Markt für Reisprotein von 168,5 Millionen $ im Jahr 2023 auf 281,4 Millionen $ bis 2030 steigt. Die BIRC wird Reisprotein gemeinsam mit Reismehl und funktionellen Stärken behandeln und dabei Verarbeitungsanforderungen, Kundenspezifikationen und die wirtschaftliche Tragfähigkeit der Produktion prüfen.
Reishülsen eröffnen industrielle Chancen
Auch bislang weniger wertvolle Rückstände können zusätzliche Erlöse bringen. Der weltweite Markt für Silica aus Reishülsenasche soll sich laut Grand View Research von rund 640,6 Millionen $ im Jahr 2025 auf 1,41 Milliarden $ bis 2033 mehr als verdoppeln. Gummi und Reifen standen 2025 für rund 40 % des Marktumsatzes. Goodyear teilte im selben Jahr mit, Silica aus Reishülsenasche in seinen europäischen Truck-Racing-Reifen einzusetzen.
Die Konferenz bündelt die Chancen in drei Bereichen. „Better Product“ umfasst Premium- und Spezialreis; „Better Consumer Offering“ schließt Nudeln, Snacks sowie kochfertige und verzehrfertige Produkte ein; „Better Utilisation“ deckt Kleieöl, Mehl, Protein, Stärke, Hülsenprodukte und Bioenergie ab. Auch reisbasierte Getränke wie Sake und Ethanol werden erörtert. Die japanischen Sake-Exporte erreichten 2025 laut Japan Sake and Shochu Makers Association 45,9 Milliarden ¥ und lagen damit rund 6 % über dem Vorjahr.
Rajeev Setia, President, Basmati, bei IREF, erklärte, es gehe nicht nur darum, mehr Tonnen Reis zu exportieren, sondern mehr Wert je Tonne zu erzielen. Für Mühlen, Exporteure und Zutatenhersteller werden unterschiedliche Geschäftswege nötig sein. Entscheidend ist, ob Rohstoffzugang, Technologie und qualifizierte Käufer nach den erforderlichen Kapitalinvestitionen ausreichende Margen ermöglichen.
