Zuckerpreise ab Werk in Indien fallen um 30% auf 47 Rupien je Kilogramm, Einzelhandel bleibt bei 64 Rupien

Die Zuckerpreise ab Fabrik sind in Indien in weniger als zwei Wochen um rund 30% gefallen, von einem Rekordwert von 67 Rupien je Kilogramm am 18. August auf etwa 47 Rupien je Kilogramm am 31. August 2026. Im Einzelhandel ist der Rückgang bislang nicht angekommen, wie Dainik Jagran und die Hindi-Ausgabe von Business Standard berichten.

Vor der Korrektur wurde Zucker auf offenen Märkten für bis zu 80 Rupien je Kilogramm gehandelt, während der Fabrikpreis von 67 Rupien der höchste jemals gemessene Wert war, berichtet Dainik Jagran. Am Sonntag lag der durchschnittliche Einzelhandelspreis laut Business Standard weiterhin bei 64,23 Rupien je Kilogramm, der Großhandelspreis bei 59,72 Rupien je Kilogramm. Im Großhandel schlägt der Rückgang ab Werk fast unmittelbar durch, im Einzelhandel bislang nicht.

Politische Maßnahmen hinter dem Preisrückgang ab Werk

Ausgelöst wurde der Rückgang durch eine Reihe staatlicher Eingriffe und nicht durch eine veränderte Zuckerrohrernte. Fabriken, die Raffinade für den Export produziert hatten, dürfen diese Mengen nun im Inland verkaufen. Beide Publikationen schätzen, dass dadurch in den kommenden zwei Monaten zusätzlich rund 300.000 bis 350.000 Tonnen Raffinade auf den heimischen Markt kommen, was die Preise direkt unter Druck setzt.

Auch die Lagerregeln für Großverbraucher wurden verschärft. Ab dem 1. September dürfen gewerbliche Abnehmer mit einem Verbrauch von mehr als 10 Tonnen Zucker im Monat keine Bestände von mehr als 15 aufeinanderfolgenden Tagen mehr halten. Zusätzlich werden die monatlichen Mengen geprüft, die jede Fabrik direkt oder über Händler an Großabnehmer verkauft. Mehrere große Käufer haben bereits begonnen, überschüssige Bestände abzubauen, um die Vorgaben zu erfüllen, was das kurzfristige Angebot weiter erhöht. Dainik Jagran berichtet zudem, dass die Regierung Importe geöffnet und Zuckerexporte zuvor untersagt hat.

Warum die Ladenpreise nicht nachgeben

Von beiden Publikationen zitierte Branchenkreise führen die Verzögerung vollständig auf teuer eingekaufte Lagerbestände zurück.

• Ein typischer Einzelhändler hält 10 bis 15 Säcke Zucker zu je 50 Kilogramm, gekauft zu den früheren hohen Preisen.
• Die Händler wollen diese Ware nicht mit Verlust abgeben und halten die alten Preise, bis der Bestand abverkauft ist.
• Die Ladenpreise passen sich erst an, wenn günstigere neue Ware eingekauft wird; Branchenkreise nennen dafür mindestens 10 Tage.

Die Handelsspannen sind eingespielt. Branchenkreise erklärten beiden Publikationen, dass die Differenz zwischen Ab-Werk- und Großhandelspreis üblicherweise 2 bis 3 Rupien je Kilogramm beträgt, die Differenz zwischen Fabrik- und Einzelhandelspreis 7 bis 8 Rupien je Kilogramm. Bei einem Fabrikpreis von 47 Rupien ergäbe das einen Ladenpreis um 55 Rupien je Kilogramm, gegenüber derzeit 64,23 Rupien. Business Standard berichtet, dass die Einzelhandelspreise in den kommenden Tagen nachgeben dürften, wenn sich die Fabrikpreise nahe 47 Rupien je Kilogramm halten, wenn auch nicht sofort.

Versorgungsbilanz 2025-26

Die Regierung erklärt, die inländischen Zuckerbestände seien ausreichend. Zugleich wurde die Produktionsschätzung für 2025-26 von zuvor 34,3 Millionen Tonnen auf 30,6 Millionen Tonnen gesenkt, wie Business Standard berichtet. Der jährliche Inlandsbedarf wird auf 28 bis 28,5 Millionen Tonnen geschätzt.

Damit bleibt ein Überschuss von rund 2 Millionen Tonnen über dem Verbrauch, ohne Übertragsbestände, und damit ein deutlich schmalerer Puffer als in der früheren Prognose. Für Verarbeiter, Abfüller und andere Großverbraucher sind die beiden entscheidenden Variablen nun die ab 1. September geltende Lagerobergrenze von 15 Tagen und die 300.000 bis 350.000 Tonnen Exportraffinade, die der Inlandsmarkt binnen zwei Monaten aufnehmen soll. Für den Einzelhandel ist die Beschränkung einfacher: die 10 bis 15 Säcke, die bereits im Lager stehen.