Hitze und Saisonlücke verknappen Tunesiens Angebot an Frischtomaten
Sommerhitze schädigte späte Tomatenpflanzungen, während Tunesien in eine Lücke zwischen zwei Produktionszyklen geriet. In Zaghouan stiegen die Preise auf 3,6-4 Dinar je Kilogramm; die Anspannung könnte bis Oktober oder November anhalten.
Hitzeschäden zeigen sich in der Herbsternte
Frische Tomaten sind in Tunesien knapper geworden, nachdem die Sommerhitze späte Pflanzungen geschädigt hatte und der Markt in den Übergang zwischen zwei Produktionszyklen eintrat. Von Tunisie Numérique zitierte Branchenvertreter sprechen bislang nicht von einem landesweiten Mangel. Sie rechnen jedoch damit, dass das verringerte Angebot die Verfügbarkeit und die Preise bis Oktober, möglicherweise sogar bis November, belastet.
Adel Antit, ein Vertreter der Tomatenbranche, sagte Diwan FM, ein Teil der für das aktuelle Marktfenster vorgesehenen Bestände sei ab Ende Juni gepflanzt worden. Mehrere Hitzeperioden trafen diese empfindliche Phase, beschädigten oder zerstörten Jungpflanzen und verringerten die Fläche, die schließlich Erträge lieferte. Médani Dhaoui, Präsident des tunesischen Bauernverbandes, erklärte in der Sendung Ahla Sbeh, hohe Temperaturen während der Blüte hätten Blüten abfallen lassen und die Fruchtentwicklung gebremst. Dadurch seien die Erträge der Herbstkultur gesunken.
Wechsel der Produktionszyklen verschärft die Verluste
Der Wetterschaden fiel mit einer saisonalen Übergabe zusammen. Abdallah Sahraoui, Präsident des Verbands der Olivenbauern im Sahel, sagte, einige Gewächshauskulturen im Sahel liefen aus, während Saisonware aus Gebieten wie Sidi Bouzid und Kasserine erst schrittweise auf den Markt komme. Allein im Gouvernorat Monastir gibt es laut Sahraoui rund 10.500 Gewächshäuser. Der Zeitpunkt dieses Wechsels hat daher erhebliche Auswirkungen auf das landesweit verfügbare Volumen.
Die Hitze war nicht die einzige Schadensursache. Sahraoui verwies auch auf Hagel. Verluste wurden aus Sejnane und Garaet im Gouvernorat Bizerte sowie aus Kasserine und Gafsa gemeldet. Tuniscope zufolge waren auch die Anbaugebiete Sabiba, Foussana und Feriana von schwierigen Wetterbedingungen betroffen. Schäden in mehreren Regionen erschweren es, geringere Erträge eines Gebiets durch Lieferungen aus anderen Landesteilen auszugleichen.
Einzelhandelspreise steigen über 3,6 Dinar
Das knappere Angebot ist im Einzelhandel sichtbar. AllAfrica berichtete, dass Tomaten in einigen Supermärkten fehlten und bei kleineren Händlern nur schwer erhältlich waren. Auf dem Wochenmarkt in Zaghouan kosteten sie am 24. September 2026 zwischen 3.600 und 4.000 Millimes beziehungsweise 3,6-4 Dinar je Kilogramm. Von Jawhara FM befragte Händler führten den Anstieg auf die hohen Temperaturen und den damit verbundenen Produktionsrückgang zurück. Zugleich hielten sie eine Stabilisierung in der kommenden Zeit für möglich.
Zu Sommerbeginn hatte der Markt noch ein anderes Bild gezeigt. Nach Angaben des Ministeriums für Handel und Exportentwicklung, die Tunisie Numérique zitierte, erreichten die Tomatenanlieferungen am Großmarkt Bir El Kassaa im Juni 3.834 Tonnen. Das waren 78,3 % mehr als im Mai. Das reichliche Angebot ließ den durchschnittlichen Großhandelspreis binnen eines Monats um 62,5 % auf 902 Millimes je Kilogramm fallen. Drei Monate später kehrten Schäden an den für Spätsommer und Frühherbst vorgesehenen Pflanzungen die Angebotslage um.
Kommende Ernten entscheiden über Entspannung
Antit nannte keine landesweite Preisprognose und verwies auf Unterschiede nach Region, Vertriebsweg, Qualität und lokalem Volumen. Er forderte Verbraucher zudem auf, durch übereilte Käufe keinen zusätzlichen Druck zu erzeugen. Wann sich der Markt normalisiert, hängt nun von Reife und Ertrag der kommenden Kulturen aus Sidi Bouzid, Kasserine und weiteren Anbaugebieten ab. Weitere Wetterextreme könnten die Erholung verzögern.
Die Störung am Frischmarkt ist von den Problemen bei Verarbeitungstomaten im Juli und August zu unterscheiden. Wiederholte Stromausfälle lösten damals Befürchtungen aus, dass fast 35 % der betroffenen Ernte verloren gehen könnten. Am Cap Bon arbeiteten nur 5-6 von 14 Verarbeitungsbetrieben normal oder waren noch in Betrieb; zudem störten die Ausfälle die Bewässerung einiger Betriebe. Zusammen zeigen die Ereignisse, wie Hitze, Hagel, Bewässerungsengpässe, Stromversorgung und schlecht aufeinander abgestimmte Anbauzyklen Tunesiens Tomatenkette 2026 belasten.
