Globale Kirschernte steigt auf Rekordniveau, US-Produktion sinkt um 22 %
Die weltweite Kirschproduktion soll 2026/27 um 17 % auf den Rekordwert von 5,44 Millionen Tonnen steigen. Während sich die Ernten in der Türkei und Chile erholen, dürfte die US-Produktion nach Frost und Regen um 22 % auf 317.000 Tonnen fallen.
Globale Produktion erreicht Rekordniveau
Die weltweite Kirschproduktion dürfte 2026/27 gegenüber der Saison 2025/26 um 17 % auf den Rekordwert von 5,44 Millionen Tonnen steigen. Das geht aus einem September-Bericht des Auslandsdienstes des US-Landwirtschaftsministeriums hervor, den FreshFruitPortal.com zitiert. Erholte Obstanlagen, günstige Witterung und wachsende Anbauflächen erhöhen die Ernten in wichtigen Produktionsländern. Die größten Zuwächse kommen aus der Türkei und Chile, während China seinen Wachstumskurs fortsetzt.
Die Aussichten für die USA stehen dazu in deutlichem Gegensatz. Die US-Ernte wird auf 317.000 Tonnen geschätzt, 22 % weniger als im Vorjahr. Bei Süßkirschen wird ein Rückgang um 18 % auf 277.000 Tonnen erwartet, bei Sauerkirschen um 38 % auf 40.000 Tonnen.
Wetter belastet US-Angebot und Ausfuhren
Frost in Washington und im übrigen pazifischen Nordwesten verringerte das Angebot an Süßkirschen. Späte Fröste trafen die Sauerkirschenernte in Michigan und Utah. Kalifornien startete nach einem frühen warmen Frühjahr gut in die Saison, doch Regen während der Ernte beendete die Kampagne abrupt und beeinträchtigte die Fruchtqualität erheblich. Ungewöhnlich niedrige Temperaturen belasteten zudem die Produktion in Washington.
Das geringere Angebot dürfte die US-Ausfuhren frischer Kirschen um 24 % auf 62.000 Tonnen drücken. Bereits zuvor verlief das Exportgeschäft uneinheitlich: Im April und Mai lagen die Lieferungen 44 % über dem Vorjahresniveau, im Juni und Juli dagegen 32 % darunter. Nach Einschätzung des US-Landwirtschaftsministeriums folgt der Einbruch auf die besonders große Vorjahresernte in Washington.
Trotz des geringeren Volumens dürften die USA ihre etablierte Position in den wichtigsten Zielmärkten halten. Kanada nimmt 33 % der US-Kirschexporte ab, gefolgt von Taiwan mit 15 %, Südkorea mit 14 %, China und Hongkong mit 10 % sowie Mexiko mit 9 %. Das US-Landwirtschaftsministerium erwartet nur begrenzte Marktanteilsverluste, da US-Früchte während ihrer Saison in diesen Märkten kaum mit anderen Importen konkurrieren. Eine Ausnahme bildet die heimische Erzeugung in Kanada und China.
Chile und die Türkei vergrößern das Exportangebot
Chile dürfte 2026/27 insgesamt 727.000 Tonnen produzieren, 15 % mehr als in der Vorsaison. Die Exporte sollen um 80.000 Tonnen auf 650.000 Tonnen steigen. Das US-Landwirtschaftsministerium führt den Zuwachs auf günstiges Wetter und zusätzliche Anbauflächen zurück. Chile festigt damit seine Position als weltweit führender Kirschexporteur.
Die Türkei dürfte unter den großen Produzenten die stärkste Erholung verzeichnen. Ihre Ernte soll sich auf fast 1 Million Tonnen belaufen, nahezu 250 % mehr als nach den Frostschäden der Vorsaison und ein neuer Landesrekord. Das höhere Aufkommen schafft zusätzliches Exportpotenzial. Hohe Inlandspreise und der Wettbewerb in Europa dürften die Ausfuhren jedoch unter dem Höchststand von 84.000 Tonnen aus der Saison 2023/24 halten.
China bleibt als großer Produzent und wichtigstes Nachfragezentrum entscheidend für die globale Marktbilanz. Die chinesische Ernte wird auf etwas mehr als 1 Million Tonnen geschätzt, während der Verbrauch fast 2 Millionen Tonnen erreichen soll. Die Einfuhren dürften wegen der starken Nachfrage nach Kirschen aus der Südhalbkugel um mindestens 12 % auf 560.000 Tonnen steigen. Damit entsteht ein größerer Absatzkanal für chilenische Exporteure, während die kleinere US-Ernte das Angebot der Nordhalbkugel verknappt.
