Eierpreise in Spanien fallen um 30% mit nachlassender Vogelgrippe
Eier aus Käfighaltung sind in Spanien seit April um 30% gefallen, da wegen der Vogelgrippe geräumte Betriebe wieder produzieren. Die Eierimporte aus Nicht-EU-Ländern stiegen in Spanien Anfang 2026 um 750%, 90% davon aus der Ukraine, so das Beratungsunternehmen Areté.
Preise entspannen sich nach einem Jahr der Knappheit
Die Eierpreise in spanischen Supermärkten sind deutlich gefallen, da der Druck durch die Vogelgrippe nachlässt, berichtet laopiniondemurcia.es. Fünf Monate nachdem sich Spanien am 10. Februar 2026 im gesamten Staatsgebiet für frei von der Krankheit erklärt hat, sinken die vor gut einem Jahr in die Höhe geschnellten Preise nun den dritten Monat in Folge.
Der deflationäre Trend begann im April und hält an, obwohl der Sommer eine Zeit hoher Nachfrage ist. Er betrifft sowohl die Erzeugerpreise als auch die Endverbraucherpreise. Europaweit liegt der durchschnittliche Rückgang bei 15% und bringt die Werte auf ein Niveau vergleichbar mit Juni 2025 zurück. In Spanien sind Eier aus Käfighaltung seit April um 30% gefallen.
Betriebe nehmen die Produktion wieder auf
Anna Toda, Direktorin des Katalanischen Geflügelverbands, bezeichnete die Entwicklung eher als Stabilisierung denn als bloßen Preisrückgang. Sie führte dies nicht nur auf die Atempause bei der Vogelgrippe zurück, sondern auch darauf, dass wegen des Virus geräumte Betriebe allmählich zur Tätigkeit zurückkehren. Toda ergänzte, dass sich der Sektor noch an die neuen europäischen Tierwohlvorschriften anpasst und sich die Produktion langsam normalisiert.
Die Krise traf den spanischen Geflügelsektor im Juli 2025. Die ersten Ausbrüche bei Hausgeflügel wurden in Badajoz in einem Betrieb mit 7.000 Masttruthähnen und in Toledo in einem Betrieb mit 50.000 Zuchthennen verzeichnet. Im September wurden Ausbrüche in einem Betrieb mit 8.400 Tieren in Huelva, in einem Betrieb in Guadalajara und in einem Legehennenbetrieb mit rund 760.000 Tieren in Valladolid gemeldet. Weitere Ausbrüche folgten im Oktober in Kastilien und León sowie in der Region Madrid und im Dezember in der Gegend von Urgell in Lleida in einem Betrieb mit rund 235.000 Hennen.
Importe füllen die Lücke
Quellen der Generaldirektion Landwirtschaft der Europäischen Kommission erklärten, dass auch die massiven Eierimporte aus der Ukraine entscheidend waren. Laut dem auf Agrar- und Lebensmittelrohstoffmärkte spezialisierten Beratungsunternehmen Areté stiegen die Eierkäufe aus Ländern außerhalb der Europäischen Union in den ersten vier Monaten 2026 um 88% gegenüber dem gleichen Zeitraum 2025. Wichtigste Herkunftsländer waren die Ukraine mit einem Plus von 51% und die Türkei mit einem Plus von 31%. Spanien verzeichnete im selben Zeitraum einen Anstieg der Importe von außerhalb der EU um 750%, wobei 90% der Mengen aus der Ukraine kamen.
Der Status Spaniens als frei von der Krankheit verzögerte sich durch erneute Ausbrüche. Das Landwirtschaftsministerium hatte im Dezember mit der Arbeit an einer Selbsterklärung gegenüber der Weltorganisation für Tiergesundheit (WOAH) begonnen, um den Handel mit Drittländern zu erleichtern. Im Januar 2026 wurde jedoch in Lleida ein neuer hochpathogener Ausbruch gemeldet, wodurch sich die Erklärung auf den 10. Februar verschob.
Nachfrage wächst weiter
Toda merkte an, dass die Eiernachfrage unabhängig von Verfügbarkeit oder Preis weiter steigt, wobei Sommer und Ostern die Spitzenzeiten des Verbrauchs sind. Die spanischen Haushalte kauften 2025 trotz der Inflation weiter Eier, die 1,46% der gesamten Lebensmittelausgaben der Haushalte ausmachten, so die Branchenorganisation Inprovo. Der Inlandsverbrauch wuchs im vergangenen Jahr mengenmäßig um 2,8% auf 438 Millionen Kilo, ein Anstieg von 15% über drei Jahre.